Seguridad y variedad
Comer con seguridad sin perder una alimentación saludable y equilibrada.
Tras un diagnóstico, traducimos la exclusión necesaria en una alimentación completa, práctica y segura para casa, colegio, trabajo y vida social.
Puede encajar contigo si…
Una valoración que empieza por comprender tu situación.
- Tienes una alergia o intolerancia diagnosticada y no sabes cómo reorganizar tu alimentación.
- Necesitas aprender a leer etiquetas y evitar contaminación cruzada.
- La dieta de exclusión ha reducido demasiado tu variedad o calidad nutricional.
- Quieres preparar colegio, viajes, restaurantes o comidas compartidas con más seguridad.
La consulta nutricional no sustituye una valoración o diagnóstico médico. Si es necesario, coordinamos el abordaje o recomendamos consultar con el profesional correspondiente.
Qué trabajaremos
Herramientas concretas, no una plantilla genérica.
- Alérgeno o alimentos a evitar.
- Leer correctamente el etiquetado nutricional.
- Organizar menús saludables, equilibrados y variados.
- Planificación para familia, colegio, restauración y viajes.
No diagnosticamos alergias ni intolerancias mediante síntomas aislados. El diagnóstico y el plan de emergencia corresponden a alergología o medicina; nuestra labor es hacer la pauta nutricional segura, completa y viable.
El proceso
Valorar, decidir y ajustar.
- 01
Valoración inicial
Revisamos antecedentes, síntomas, rutinas, preferencias, objetivos y, cuando aporta información, analíticas o informes.
- 02
Plan de acción
Definimos prioridades y herramientas que puedas aplicar con claridad en tu contexto real.
- 03
Seguimiento
Observamos la evolución, resolvemos dificultades y ajustamos el plan para que avances con autonomía.
Preguntas frecuentes
Antes de empezar.
¿Puedes confirmar si soy intolerante?
No. Podemos revisar tu alimentación y orientarte sobre el profesional adecuado, pero el diagnóstico requiere valoración sanitaria.
¿Tengo que evitar las trazas?
Depende del diagnóstico y las indicaciones de alergología. No generalizamos el nivel de exclusión.
¿Ayudas con el comedor escolar?
Sí, podemos trabajar organización, comunicación y alternativas nutricionales coordinadas con familia, centro y equipo médico.
Tu nutricionista
Alejandra Pou Escarrer
Dietista-nutricionista colegiada IB00213, graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad CEU San Pablo. Experiencia en hospitales, colegios, restauración y consulta privada.
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